In Cagliari für Ihren Gourmet-Aufenthalt
Ein Mittag- oder ein Abendessen für Feinschmecker im Restaurant La Scala, das in den Michelin-Führer aufgenommen wurde und wo frische, natürliche Zutaten und die Kreativität des Chefkochs ein überzeugendes Bündnis eingehen.
Wir bieten eine Küche von hoher Qualität, die sich an den Aromen der Jahreszeiten inspiriert.
Unser umfängliches, erlesenes Angebot umfasst das Menü à la carte, das Feinschmeckermenü, den Light Business-Lunch und das Menü für die kleinen Gäste.
Die Menüs, für deren Zusammenstellung der Chefkoch Santiago Vasquez verantwortlich zeichnet, variieren jede Woche je nach Jahreszeit und Tagesangebot des Marktes.
Unsere Gerichte sind ausschließlich mit frischen Qualitätserzeugnissen zubereitet, mit Schwerpunkt auf lokalen und saisonalen Erzeugnissen. Für die ersten Gänge werden frische bzw. handwerklich produzierte Teigwaren aus wertvollem Korn wie dem Gragnano und regionale Käsesorten verwendet. Safran aus Turri, Mittelmeerkräuter, Gemüse der Saison und frisches Fleisch oder Fisch vollenden die Menüs. Die reiche Auswahl regionaler und nationaler Weine, die gekonnt auf die Menüvorschläge abgestimmt sind, heben das kulinarische Erlebnis.
Besondere Aufmerksamkeit widmen wir zudem Kindern, Menschen mit Glutenunverträglichkeit sowie Vegetariern und Veganern.
Das Restaurant La Scala organisiert Themenabende mit einzigartigen kulinarischen Vorschlägen in besonders gepflegter Atmosphäre.
Wir haben jeden Taggeöffnet, einschließlich sonntagmittags und montags.
