En Cagliari para tu parada gourmet
Un almuerzo o una cena Gourmet en el Restaurante La Scala, seleccionado en la Guía Michelin, donde la autenticidad y la frescura de los ingredientes encuentran la creatividad del chef.
Ofrecemos una cocina de alta calidad que se inspira en los perfumes y los sabores de cada temporada.
Nuestra selección culinaria es amplia y refinada: es posible elegir entre el menú à la carte, el menú Gourmet degustación, el light business luncho el menú dedicado a los más pequeños.
Los menús, a cargo del Executive Chef Santiago Vasquez, varían semanalmente según la temporada y la oferta diaria del mercado.
En nuestros platos solo hay ingredientes frescos y de calidad: preferimos los productos locales y de temporada, para los primeros las pastas frescas o elaboradas a mano, o de granos nobles como el Gragnano, y los quesos regionales. Azafrán de Turri, hierbas aromáticas mediterráneas, verduras de temporada y carnes o pescados frescos completan los menús. Nuestra rica selección de vinos regionales y nacionales, sabiamente combinada con las propuestas del menú, realza la ya cuidada oferta culinaria.
Ofrecemos también una atención particular para los niños, para las personas con intolerancia al gluten y para quienes prefieren la cocina vegetariana o vegana.
El Restaurante La Scala organiza veladas temáticas, caracterizadas por propuestas culinarias únicas, en un ambiente cuidado en cada detalle.
Estamos abiertos todos los días, domingos a mediodía y lunes incluidos.
